DES CHIPS ET DES GAUFRETTES À BASE D’ ACRYLAMIDE L’analyse de 532 aliments industriels, réalisée par plusieurs associations de consommateurs, révèle la présence non conforme d’acrylamide.Cette molécule cancérogène dégagée par la cuisson à plus de 120°C de produits riches en amidon (chips, céréales, café…). En réaction, le BEUC formule la demande de mesures restrictives. La liste…
STOP… Je n’ai pas l’habitude de critiquer, de prendre parti sur quoique ce soit, laissant chacun décider de la (ou sa) réalité, mais cette fois-ci ma patience déborde, donc pas de rubrique particulière en ce mois de mai, mais plutôt une réflexion sur cet événement que nous vivons (ou subissons) depuis le mois de mars.…
Les épidémies de gastro-entérite sont une source d’angoisses supplémentaires pour les patients souffrant d’émétophobie. Derrière ce terme se cache une peur panique de vomir. Alors d’où vient cette phobie ? Comment la traiter ? Bien entendu, le fait de vomir dégoûte la plupart des gens. Mais chez les émétophobes, elle devient une obsession quotidienne, une panique insurmontable.…
MICI et travail : des patients en adaptation permanente Environ 250 000 Français seraient atteints de maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI). « Un des enjeux importants dans la prise en charge médicale est de les aider à maintenir une activité professionnelle la plus normale possible », souligne le Dr Florent Gonzalez, gastro-entérologue au CHU de Montpellier. Un…
Vivre un traumatisme… Souffrir d’un stress incontrôlable lorsque l’élément menaçant refait surface des jours, des mois voire des années plus tard. Des chercheurs américains se sont penchés sur ce processus de la mémoire. Ils prouvent à quel point la peur peut contrôler les réactions au-delà du rationnel. « Quand l’esprit humain fait face à une menace…
